The Chitwa Team

El Equipo de Chitwa

Conozca a las personas que hacen que Chitwa Chitwa sea una realidad

Stefan y Chantel han estado vinculados con Chitwa durante tres años y medio. Ambos comparten una pasión por la industria hotelera que comenzó hace casi diez años.

No solo comenzamos nuestras carreras en un santuario de animales pero también una vida juntos; de ahí nos movimos la industria hotelera.
Ambos amamos vivir y trabajar en la sabana; vivimos en nuestro propio pequeño paraíso donde tenemos la sensación de estar viajando y también la oportunidad de conocer gente de diferentes partes del mundo con las que compartimos nuestro hermoso país.
Nuestra filosofía de vida es disfrutar cada minuto que tenemos y compartir todos los maravillosos momentos en familia. No hay un mejor lugar para esto que aquí!

tephanie se crió en una granja en los alrededores de Whiteriver. Aunque disfruta de las escapadas ocasionales a la ciudad, siempre ha amado la sabana por encima de todo, y saborea los pequeños detalles de la vida. Se dedicó a viajar desde 2006 hasta 2011, trabajó en el Reino Unido, disfrutó ocasionalmente de vacaciones en Europa y recibió clases de cocina en Italia. Tiene mucho mundo! También empezó con un curso de buceo de la PADI (Asociación Profesional de Instructores de Buceo) en Oriente Próximo, y concluyó con un Divemaster en el Caribe, tras lo cual viajó por Centroamérica antes de volver a Sudáfrica, donde se estableció definitivamente. La sabana arbolada de Sudáfrica será siempre su lugar favorito del mundo, y le encanta recibir a los turistas que viajan allí. Lleva 5 años trabajando en hostelería.

Skye was originally born in South Africa. She is a passionate traveller and has visited and resided in a few countries, Dubai, America, UK & Thailand where Singapore is her favourite. She was brought up in the small town of Gordon - Scotland and moved to South Africa at the age of 8. Her family took to the farm life of the Midlands Meander Kwazulu – Natal for where she spent her teen year’s horse riding, stud training, studying equine anatomy & physiology and running small guest houses in her spare time. She then left the Midlands to the beautiful Cape Town and studied sound engineering, completing her qualification and spent a year in the music industry before moving over to a the hospitality industry for 3 & ½ years where hospitality became her passion.

Aunque ya tiene más de 2 décadas de experiencia en el negocio, Angela sigue disfrutando de todos los aspectos del sector de los safaris. Angela es una persona sociable que adora conocer gente y disfruta aprendiendo sobre otras culturas, nuevas y antiguas, y es aficionada al arte en cualquiera de sus manifestaciones. Pero tras la jornada laboral, lo que aprecia por encima de todo es el tiempo que pasa con su familia: prefiere estar con sus seres queridos antes que en cualquier otro lugar del mundo.

Surprise se crio en Athol, una aldea del límite occidental de Sabi Sand. En 2003 empezó a trabajar en Chitwa Chitwa como desbrozador. No pasó mucho tiempo antes de que nos diésemos cuenta de que este joven iba a llegar lejos en la vida, y en 2005 se convirtió en uno de nuestros rastreadores. En 2007, Surprise finalizó el primer nivel del curso de guía FGASA, y tras su excelente desempeño sobre el terreno, a principios de 2009 ya ocupaba el asiento del conductor. Surprise tiene amplios conocimientos, que comparte con los visitantes de Chitwa Chitwa, y disfruta especialmente con los recorridos a pie por la sabana e ilustrando a nuestros huéspedes sobre la dinámica del bajo veld.

Hali es uno de nuestros mejores guías, y está en Chitwa desde hace 15 años. Siempre asombra a sus huéspedes con sus inmensos conocimientos sobre la región, sus alrededores y la historia de la zona. Dedica el tiempo que sea necesario a explicar cualquier cosa que interese a los huéspedes, y también es un anfitrión excelente en los aperitivos de las cenas y en las cenas boma. Es un narrador maravilloso, y no es raro que mantenga a sus huéspedes sentados al borde del asiento, pendientes del desenlace de sus historias.

Moses nació y se crio en Thulamasha, en el límite de la reserva de animales Sabi Sand. Pasó su infancia soñando con el día en que seguiría los pasos de su padre como rastreador. Tiene más de 24 años de experiencia en el asiento del rastreador, y no hace falta decir más. Moses acumuló su enorme experiencia trabajando en lodges de fama mundial en los límites del Parque Nacional Kruger, como el Motswari y el Leopard Hills, pero desde el 1 de enero de 2003 considera a Chitwa Chitwa su hogar. Moses es inmensamente amable y se entrega por completo a la tarea de que usted nunca olvide su safari con nosotros.

Dinho es un apasionado de la atención a los huéspedes, y trabaja a diario para perfeccionar sus habilidades en el área de las comidas y las bebidas. Es un valioso empleado de Chitwa Chitwa y es una maravilla trabajar con él. Tiene don para los idiomas y habla con soltura el portugués, el inglés y el tsonga, además de desenvolverse con el español y el italiano. Dinho trabaja en este sector desde hace casi 10 años.

A Wilson, que aprendió el oficio de su padre (otro chef notable), le gusta crear platos que invitan a los huéspedes a repetir una y otra vez. Su especialidad es la salsa de chili, que prepara y cocina él mismo de principio a fin. Es una persona vibrante que contagia la alegría en su entorno de trabajo.

Texan empezó de ayudante de cocina en 1978 y ha ido escalando puestos poco a poco hasta alcanzar el que tiene actualmente. Miembro en cuerpo y alma del equipo de chefs de Chitwa, siempre está dispuesto a llegar un poco más allá para satisfacer a los clientes. Está especializado en comidas boma y al aire libre, prepara una paletilla de cerdo para chuparse los dedos y es el encargado de anunciar el menú todas las noches. Es una persona tranquila y trabajadora y jamás  tiene queja de nada ni nadie. Sea la hora que sea, siempre está dispuesto a ayudar con lo que sea.

Rodney es del pueblo que hay frente a la puerta Gowrie, la más cercana al lodge. Rodney lleva 7 años trabajando de rastreador y es el miembro más reciente del equipo de rastreadores de Chitwa. Es un trabajo que le viene de familia: cuando era pequeño, su primo empezó a enseñarle los gajes del oficio. Rodney tiene muy buen ojo para detectar animales, sobre todo las aves poco comunes de la zona, lo que añade un toque especial a cualquier safari.

Andries fue uno de nuestros rastreadores más experimentados y ahora se desempeña como guía. El comenzó su carrera como rastreador en la reserva vecina Thornybush. Su padre le enseño como rastrear animales en 1982 y desde ahí él ha mejorado sus habilidades de rastreo con el pasar de los años.
No hay huella en la sabana que Andries no sea capaz de seguir. Andries es oriundo de una aldea cercana a la reserva llamada Hluvukani. Siempre listo para bromear o contar una historia interesante, Andreis es un gran complemento en cualquier safari.

Busi nació en la aldea de Athol, en el límite occidental de la reserva Sabi Sands. Ella comenzó a trabajar con Chitwa en el 2001 como mesera; desde entonces ella ha trabajado para ascender diferentes rangos. Es una persona polifacética apasionada por su trabajo y las personas que conoce. Su hermosa sonrisa y su calidad humana, le permiten hacer que todos en Chitwa, tanto el personal como los huéspedes, se sientan como en casa.

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